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      酒店餐飲的餐具消毒衛生制度

      2016-12-06    來源:    作者:  閱讀:次  【打印此頁】

            消毒餐具是我們現在使用比較普遍的一種餐具,為了保證我們的餐具干凈,現在生活水平的提高,我們對于消毒餐具的使用比較的接受普遍,現在公司專業從事該行業,受到消費者的認可和關注,下面我們簡單了解到我們的酒店餐飲對于消毒餐具的消毒標準:
      一、洗消間采用藥物消毒應設3個洗刷消毒池,專池專用,設有密閉專用的餐具保潔柜。   
      二、餐飲具消毒堅持四道工序:去殘渣、洗滌劑洗、凈水沖、消毒。煙缸不得與餐具混刷、混放。  
      三、使用氯制劑的消毒液時,必須準確配制,消毒液應密封保存。設有存放消毒液、配制工具、洗滌劑的儲存處。
      四、采用藥物消毒時,將洗凈的餐具完全浸泡在250ppm的消毒液內保持5分鐘后,用凈水沖凈,放入保潔柜防止二次污染。
          上述,我們簡單了解到我們的消毒餐具的過程,現在公司專業進行餐具消毒行業,我們的服務質量好,受到客戶的喜愛程度高,客戶使用非常的滿意,歡迎致電咨詢!
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