消毒餐具的標準
2016-08-19 來源： 作者： 閱讀：次 【打印此頁】
今天消毒餐具生產廠家的小編就為大家介紹一下消毒餐具的標準，想要了解的朋友一起跟隨小編的介紹看一下吧。
1、餐具表面光潔，無油漬，無異味，干燥。
2、烷基碘酸鈉在餐具上殘留量低于0.1mg／100平方厘米，游離性余氯低于0.3mg／L。
3、餐具上的大腸菌群少于3個／100平方厘米，不得檢出致病菌。
針對餐飲消毒合格問題是我們都很關心的問題，并自即日起啟動量化分級管理，根據量化評定標準評出A（最優）、B、C（可從事餐飲具消毒業）三個等級，提倡消毒單位在包裝標識上標注衛生安全信譽等級，餐飲服務單位和消費者可自由選擇使用。對不合要求的消毒餐飲具單位曝光，并通知相關部門取締。
以上相關信息由消毒餐具生產廠家提供，希望能給大家帶來一些幫助。
